英語のtrace(追跡)とability(可能)の二つの用語を合わせた言葉で、直訳すると「追跡できる可能性、能力」という意味になります。食品生産、処理・加工、流通・販売等の段階で、食品の仕入先、販売先、生産・製造方法などの記録をとり、保管し、食品とその情報を追跡し、さかのぼることができることをいいます。

	対応する携帯電話でコードを読み取るか http://www.bb-koubou.jp/k/にアクセスしてください。 若女食品株式会社の鮮魚加工事業であるとは、島根県浜田市を中心とする豊かな海で育まれた真あじを、新鮮かつ安全にお届けするために産まれた新しい事業ブランドです。「びーびー」とは地元の幼児語で魚を表す方言であるとともに、美しく美味しいという意味をこめて、広く皆さまに愛される呼名をブランド名にいたしました。

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